Alunos da escola Domingues da Silva receberam nesta quarta-feira (07/08) uma refeição diferenciada que faz parte das ações de inovação no cardápio da merenda escolar. Cerca de 450 alunos saborearam um delicioso nhoque e aprovaram em 100% o teste de aceitabilidade promovido pela cozinha piloto.
O nhoque será servido em mais 3 escolas para que seja totalmente aprovado e colocado em prática. Segundo informações obtidas com a nutricionista Fátima Magnani, esse alimento servido é rico em farinha de trigo, milho e farinha de arroz, o que promove no metabolismo das crianças uma reposição rápida de nutrientes necessários para o bom andamento da saúde. Esse projeto implantado pela Central de Alimentos é realizado diariamente onde outros produtos são oferecidos para que possam receber a aprovação dos alunos.
